Олег Лисенко
Статті
18 липня 2026Планами ділиться Василь ПаламарНайближчі події, колаборації та нові страви. — Василь Паламар, ремісниче хлібопечення.
18 липня 2026Василь Паламар розбирає типові промахи новачківВасиль Паламар розбирає типові промахи новачків. — Василь Паламар, ремісниче хлібопечення.
18 липня 2026Майстер-клас від Василь ПаламарПрактикум із напряму «ремісниче хлібопечення» — покроково. — Василь Паламар, ремісниче хлібопечення.
18 липня 2026Легкий фінал вечері, який не потребує годин біля плитиЛегкий фінал вечері, який не потребує годин біля плити. — Олена Матвієнко, авторська кухня.
18 липня 2026Коріння рецепту, регіональні варіації та сучасне прочитанняКоріння рецепту, регіональні варіації та сучасне прочитання. — Олена Матвієнко, авторська кухня.
18 липня 2026Олена Матвієнко відкриває новий сезонМайстер напряму «авторська кухня» представляє оновлене меню та плани. — Олена Матвієнко, авторська кухня.
17 червня 2026Нагорода та визнанняПриємна новина: роботу Віра Полонинська відзначено. Стежте за оновленнями Віра Полонинська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Віра Полонинська про техніку, без якої не обійтися на кухніВіра Полонинська про техніку, без якої не обійтися на кухні. Стежте за оновленнями Віра Полонинська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Віра Полонинська на гастрономічному фестиваліВраження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу. Стежте за оновленнями Віра Полонинська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Віра Полонинська радить, що покласти в кошик саме заразВіра Полонинська радить, що покласти в кошик саме зараз. Стежте за оновленнями Віра Полонинська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Нагорода та визнанняПриємна новина: роботу Назар Сировар відзначено. Стежте за оновленнями Назар Сировар на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Назар Сировар про техніку, без якої не обійтися на кухніНазар Сировар про техніку, без якої не обійтися на кухні. Стежте за оновленнями Назар Сировар на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Назар Сировар на гастрономічному фестиваліВраження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу. Стежте за оновленнями Назар Сировар на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Назар Сировар радить, що покласти в кошик саме заразНазар Сировар радить, що покласти в кошик саме зараз. Стежте за оновленнями Назар Сировар на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Нагорода та визнанняПриємна новина: роботу Олександра Молочна відзначено. Стежте за оновленнями Олександра Молочна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олександра Молочна про техніку, без якої не обійтися на кухніОлександра Молочна про техніку, без якої не обійтися на кухні. Стежте за оновленнями Олександра Молочна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олександра Молочна на гастрономічному фестиваліВраження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу. Стежте за оновленнями Олександра Молочна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олександра Молочна радить, що покласти в кошик саме заразОлександра Молочна радить, що покласти в кошик саме зараз. Стежте за оновленнями Олександра Молочна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Нагорода та визнанняПриємна новина: роботу Григорій Бриндзяний відзначено. Стежте за оновленнями Григорій Бриндзяний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Григорій Бриндзяний про техніку, без якої не обійтися на кухніГригорій Бриндзяний про техніку, без якої не обійтися на кухні. Стежте за оновленнями Григорій Бриндзяний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Григорій Бриндзяний на гастрономічному фестиваліВраження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу. Стежте за оновленнями Григорій Бриндзяний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Григорій Бриндзяний радить, що покласти в кошик саме заразГригорій Бриндзяний радить, що покласти в кошик саме зараз. Стежте за оновленнями Григорій Бриндзяний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Світлана Терпка. Стежте за оновленнями Світлана Терпка на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Світлана Терпка розповідає, звідки прийшов улюблений рецептСвітлана Терпка розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Світлана Терпка на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Світлана Терпка ділиться базою, з якої починається майстерністьСвітлана Терпка ділиться базою, з якої починається майстерність. Стежте за оновленнями Світлана Терпка на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Секрет дня від Світлана ТерпкаМаленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому. Стежте за оновленнями Світлана Терпка на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Михайло Бочковий. Стежте за оновленнями Михайло Бочковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Михайло Бочковий розповідає, звідки прийшов улюблений рецептМихайло Бочковий розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Михайло Бочковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Михайло Бочковий ділиться базою, з якої починається майстерністьМихайло Бочковий ділиться базою, з якої починається майстерність. Стежте за оновленнями Михайло Бочковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Секрет дня від Михайло БочковийМаленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому. Стежте за оновленнями Михайло Бочковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Тетяна Виногронова. Стежте за оновленнями Тетяна Виногронова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Тетяна Виногронова розповідає, звідки прийшов улюблений рецептТетяна Виногронова розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Тетяна Виногронова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Тетяна Виногронова ділиться базою, з якої починається майстерністьТетяна Виногронова ділиться базою, з якої починається майстерність. Стежте за оновленнями Тетяна Виногронова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Секрет дня від Тетяна ВиногроноваМаленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому. Стежте за оновленнями Тетяна Виногронова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Роман Лозовий. Стежте за оновленнями Роман Лозовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Роман Лозовий розповідає, звідки прийшов улюблений рецептРоман Лозовий розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Роман Лозовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Роман Лозовий ділиться базою, з якої починається майстерністьРоман Лозовий ділиться базою, з якої починається майстерність. Стежте за оновленнями Роман Лозовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Секрет дня від Роман ЛозовийМаленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому. Стежте за оновленнями Роман Лозовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Зоряна Паляниця ділиться задумами, над якими працюєЗоряна Паляниця ділиться задумами, над якими працює. Стежте за оновленнями Зоряна Паляниця на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Зоряна Паляниця ділиться родинними рецептами на зимуЗоряна Паляниця ділиться родинними рецептами на зиму. Стежте за оновленнями Зоряна Паляниця на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Зоряна Паляниця відповідає на найчастіші запитання гостейЗоряна Паляниця відповідає на найчастіші запитання гостей. Стежте за оновленнями Зоряна Паляниця на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Анонс майстер-класу від Зоряна ПаляницяНайближчий практичний курс — реєстрація відкрита. Стежте за оновленнями Зоряна Паляниця на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Юрій Пекарний ділиться задумами, над якими працюєЮрій Пекарний ділиться задумами, над якими працює. Стежте за оновленнями Юрій Пекарний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Юрій Пекарний ділиться родинними рецептами на зимуЮрій Пекарний ділиться родинними рецептами на зиму. Стежте за оновленнями Юрій Пекарний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Юрій Пекарний відповідає на найчастіші запитання гостейЮрій Пекарний відповідає на найчастіші запитання гостей. Стежте за оновленнями Юрій Пекарний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Анонс майстер-класу від Юрій ПекарнийНайближчий практичний курс — реєстрація відкрита. Стежте за оновленнями Юрій Пекарний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Марія Заквасна ділиться задумами, над якими працюєМарія Заквасна ділиться задумами, над якими працює. Стежте за оновленнями Марія Заквасна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Марія Заквасна ділиться родинними рецептами на зимуМарія Заквасна ділиться родинними рецептами на зиму. Стежте за оновленнями Марія Заквасна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Марія Заквасна відповідає на найчастіші запитання гостейМарія Заквасна відповідає на найчастіші запитання гостей. Стежте за оновленнями Марія Заквасна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Анонс майстер-класу від Марія ЗакваснаНайближчий практичний курс — реєстрація відкрита. Стежте за оновленнями Марія Заквасна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Степан Хлібний ділиться задумами, над якими працюєСтепан Хлібний ділиться задумами, над якими працює. Стежте за оновленнями Степан Хлібний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Степан Хлібний ділиться родинними рецептами на зимуСтепан Хлібний ділиться родинними рецептами на зиму. Стежте за оновленнями Степан Хлібний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Степан Хлібний відповідає на найчастіші запитання гостейСтепан Хлібний відповідає на найчастіші запитання гостей. Стежте за оновленнями Степан Хлібний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Анонс майстер-класу від Степан ХлібнийНайближчий практичний курс — реєстрація відкрита. Стежте за оновленнями Степан Хлібний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Лариса Дегустаційна показує, як обирати найкращі продуктиЛариса Дегустаційна показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Лариса Дегустаційна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Лариса Дегустаційна. Стежте за оновленнями Лариса Дегустаційна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Лариса Дегустаційна переосмислює класику регіональних стравЯк Лариса Дегустаційна переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Лариса Дегустаційна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Лариса Дегустаційна: філософія смакуПро повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні. Стежте за оновленнями Лариса Дегустаційна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Богдан Терруарний показує, як обирати найкращі продуктиБогдан Терруарний показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Богдан Терруарний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Богдан Терруарний. Стежте за оновленнями Богдан Терруарний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Богдан Терруарний переосмислює класику регіональних стравЯк Богдан Терруарний переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Богдан Терруарний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Богдан Терруарний: філософія смакуПро повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні. Стежте за оновленнями Богдан Терруарний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олена Винарик показує, як обирати найкращі продуктиОлена Винарик показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Олена Винарик на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Олена Винарик. Стежте за оновленнями Олена Винарик на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Олена Винарик переосмислює класику регіональних стравЯк Олена Винарик переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Олена Винарик на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олена Винарик: філософія смакуПро повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні. Стежте за оновленнями Олена Винарик на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Віктор Келихів показує, як обирати найкращі продуктиВіктор Келихів показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Віктор Келихів на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Віктор Келихів. Стежте за оновленнями Віктор Келихів на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Віктор Келихів переосмислює класику регіональних стравЯк Віктор Келихів переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Віктор Келихів на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Віктор Келихів: філософія смакуПро повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні. Стежте за оновленнями Віктор Келихів на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Андрій Приклад запрошує колегу на спільну стравуАндрій Приклад запрошує колегу на спільну страву. Стежте за оновленнями Андрій Приклад на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Несподівані поєднання, які радить Андрій ПрикладНесподівані поєднання, які радить Андрій Приклад. Стежте за оновленнями Андрій Приклад на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026За лаштунками кухніОдин день із Андрій Приклад: від ринку до готової страви. Стежте за оновленнями Андрій Приклад на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Дмитро Сомельє показує, як обирати найкращі продуктиДмитро Сомельє показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Дмитро Сомельє на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Дмитро Сомельє. Стежте за оновленнями Дмитро Сомельє на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Дмитро Сомельє переосмислює класику регіональних стравЯк Дмитро Сомельє переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Дмитро Сомельє на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олеся Веганська запрошує колегу на спільну стравуОлеся Веганська запрошує колегу на спільну страву. Стежте за оновленнями Олеся Веганська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Несподівані поєднання, які радить Олеся ВеганськаНесподівані поєднання, які радить Олеся Веганська. Стежте за оновленнями Олеся Веганська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Іван Грильмайстер ділиться задумами, над якими працюєІван Грильмайстер ділиться задумами, над якими працює. Стежте за оновленнями Іван Грильмайстер на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Іван Грильмайстер ділиться родинними рецептами на зимуІван Грильмайстер ділиться родинними рецептами на зиму. Стежте за оновленнями Іван Грильмайстер на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Іван Грильмайстер відповідає на найчастіші запитання гостейІван Грильмайстер відповідає на найчастіші запитання гостей. Стежте за оновленнями Іван Грильмайстер на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Нагорода та визнанняПриємна новина: роботу Петро Сирний відзначено. Стежте за оновленнями Петро Сирний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Петро Сирний про техніку, без якої не обійтися на кухніПетро Сирний про техніку, без якої не обійтися на кухні. Стежте за оновленнями Петро Сирний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Петро Сирний на гастрономічному фестиваліВраження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу. Стежте за оновленнями Петро Сирний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Тарас Виноградний. Стежте за оновленнями Тарас Виноградний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Тарас Виноградний розповідає, звідки прийшов улюблений рецептТарас Виноградний розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Тарас Виноградний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Тарас Виноградний ділиться базою, з якої починається майстерністьТарас Виноградний ділиться базою, з якої починається майстерність. Стежте за оновленнями Тарас Виноградний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Ганна Пекарчук ділиться задумами, над якими працюєГанна Пекарчук ділиться задумами, над якими працює. Стежте за оновленнями Ганна Пекарчук на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Ганна Пекарчук ділиться родинними рецептами на зимуГанна Пекарчук ділиться родинними рецептами на зиму. Стежте за оновленнями Ганна Пекарчук на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Ганна Пекарчук відповідає на найчастіші запитання гостейГанна Пекарчук відповідає на найчастіші запитання гостей. Стежте за оновленнями Ганна Пекарчук на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Нагорода та визнанняПриємна новина: роботу Олександр Ковальчук відзначено. Стежте за оновленнями Олександр Ковальчук на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олександр Ковальчук про техніку, без якої не обійтися на кухніОлександр Ковальчук про техніку, без якої не обійтися на кухні. Стежте за оновленнями Олександр Ковальчук на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олександр Ковальчук на гастрономічному фестиваліВраження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу. Стежте за оновленнями Олександр Ковальчук на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Євген Клопотенко. Стежте за оновленнями Євген Клопотенко на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Євген Клопотенко розповідає, звідки прийшов улюблений рецептЄвген Клопотенко розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Євген Клопотенко на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
8 квітня 2026Традиційні рецепти з новим поглядом від Дмитро СомельєДмитро Сомельє (SOMMELIER) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Інгредієнти тижня: як обрати найкращі від Іван ГрильмайстерІван Грильмайстер (CHEF) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Кулінарна подорож Україною від Олена МатвієнкоОлена Матвієнко (CHEF) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Кулінарна подорож Україною від Василь ПаламарВасиль Паламар (BAKER) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Інгредієнти тижня: як обрати найкращі від Андрій ПрикладАндрій Приклад (CHEF) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Інгредієнти тижня: як обрати найкращі від Петро СирнийПетро Сирний (CHEESEMAKER) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Інгредієнти тижня: як обрати найкращі від Ганна ПекарчукГанна Пекарчук (BAKER) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
3 квітня 2026Сезонне меню: страви з молодих овочівВесна — найкращий час для кулінарного оновлення. Підготував нове сезонне меню, де кожна страва базується на молодих овочах від українських фермерів. Спаржа з Херсонщини, молодий горошок з Вінниччини,…
30 березня 2026Як обрати вино до м'яса: гід від Іван ГрильмайстерІван Грильмайстер пояснює основи поєднання м'ясних страв із білими, рожевими та червоними винами, враховуючи соуси, методи приготування та сезонність.
30 березня 2026Як обрати вино до м'яса: гід від Тарас ВинограднийТарас Виноградний пояснює основи поєднання м'ясних страв із білими, рожевими та червоними винами, враховуючи соуси, методи приготування та сезонність.
30 березня 2026Секрети ідеального борщу від Євген КлопотенкоЄвген Клопотенко ділиться авторськими техніками, що допомагають збалансувати смак бульйону, овочів та спецій у домашніх стравах.
20 лютого 2026Євген Клопотенко: «Борщ — це наш паспорт у світі»Євген Клопотенко зустрічає мене у власній кухні «Канапи» о 9 ранку — година, коли в ресторанному світі ще тихо. Шеф-кухар, який у 2022 році особисто очолив подачу заявки до UNESCO про визнання борщу н…
30 грудня 2025Олександр Ковальчук: «Молоде покоління шефів — це наш шанс»Друга наша зустріч з Олександром Ковальчуком — у його гастрономічній лабораторії в Mons Pius, де щонеділі шеф проводить безкоштовні майстер-класи для молодих кухарів зі Львова, Тернополя, Івано-Франкі…
