Ukrainian Cuisine
Ukrainian Cuisine
Login
Юрій Пекарний

Юрій Пекарний

Пекарі
Юрій Пекарний — майстер напряму «Хліб на заквасці та випічка». Творить для платформи Play Ukraine.
Підписатися
20Рецептів
0Підписників
0Вподобань

Фірмові страви

Бейгл варенийСередньо

Бейгл варений

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

VEGETARIAN
Англійські мафіниСередньо

Англійські мафіни

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

VEGETARIAN
Пан-о-левенСкладно

Пан-о-левен

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

VEGETARIAN
Крендель баварськийСередньо

Крендель баварський

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

VEGETARIAN
Круасан вершковийСкладно

Круасан вершковий

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

VEGETARIAN
Бріош вершковийСкладно

Бріош вершковий

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

VEGETARIAN
Фокача з травамиСередньо

Фокача з травами

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

VEGETARIAN
Чіабата на оливковій оліїСкладно

Чіабата на оливковій олії

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

VEGETARIAN
Багет класичнийСкладно

Багет класичний

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

VEGETARIAN
Узвар по-гуцульськиЛегко

Узвар по-гуцульськи

Підготовка: 10 хв Готування: 20 хв 8

Вінегрет по-подільськиЛегко

Вінегрет по-подільськи

Підготовка: 30 хв 6

Налисники по-гуцульськиЛегко

Налисники по-гуцульськи

Підготовка: 20 хв Готування: 20 хв 4

Популярні інгредієнти

Wheat flour

Malt

Yeast

Milk

Levain

Salt

Baking soda

Butter

Eggs

Переглянути всі 20 рецептів →

Останні новини

17 червня 2026

Юрій Пекарний ділиться задумами, над якими працює

Юрій Пекарний ділиться задумами, над якими працює.
Читати далі

Нагорода та визнання

Приємна новина: роботу Юрій Пекарний відзначено.

Юрій Пекарний показує, як обирати найкращі продукти

Юрій Пекарний показує, як обирати найкращі продукти.

Майстерність деталей

Чому дрібниці вирішують усе — погляд Юрій Пекарний.

Юрій Пекарний запрошує колегу на спільну страву

Юрій Пекарний запрошує колегу на спільну страву.

Юрій Пекарний ділиться родинними рецептами на зиму

Юрій Пекарний ділиться родинними рецептами на зиму.

Юрій Пекарний про техніку, без якої не обійтися на кухні

Юрій Пекарний про техніку, без якої не обійтися на кухні.

Здорова класика

Як зробити улюблену страву легшою — поради Юрій Пекарний.

Юрій Пекарний розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт

Юрій Пекарний розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт.

Несподівані поєднання, які радить Юрій Пекарний

Несподівані поєднання, які радить Юрій Пекарний.

Юрій Пекарний відповідає на найчастіші запитання гостей

Юрій Пекарний відповідає на найчастіші запитання гостей.

Юрій Пекарний на гастрономічному фестивалі

Враження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу.

Як Юрій Пекарний переосмислює класику регіональних страв

Як Юрій Пекарний переосмислює класику регіональних страв.

Юрій Пекарний ділиться базою, з якої починається...

Юрій Пекарний ділиться базою, з якої починається майстерність.

За лаштунками кухні

Один день із Юрій Пекарний: від ринку до готової страви.

Анонс майстер-класу від Юрій Пекарний

Найближчий практичний курс — реєстрація відкрита.

Юрій Пекарний радить, що покласти в кошик саме зараз

Юрій Пекарний радить, що покласти в кошик саме зараз.

Юрій Пекарний: філософія смаку

Про повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні.

Секрет дня від Юрій Пекарний

Маленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому.

Юрій Пекарний відкриває новий сезон

Майстер напряму «Хліб на заквасці та випічка» представляє оновлене меню та плани на сезон.
1 / 19
Всі новини про Юрій Пекарний

Стежити за цим кухарем

Підписка з’явиться у «Моїх підписках» у вашому кабінеті.

Увійдіть, щоб стежити

Після входу ви повернетесь сюди — і підписка оформиться сама.

Збережене — потрібен вхід

Інші виміри культури

Уся екосистема Play Ukraine

  • Мистецтво
  • Мода
  • Музика
  • Література
  • Play Ukraine — Уся екосистема

Тестовий режим: контент на сайті тестовий і буде видалений після запуску.