a taste ofUKRAINE● Online

a taste ofUKRAINE● Online

Login

Віра Полонинська

Сировари

Віра Полонинська — майстер напряму «Фермерські сири». Творить для платформи Play Ukraine.

Підписатися

18Рецептів

0Підписників

0Вподобань

Фірмові страви

Блакитний брі подвійний

Підготовка: 60 хв 8

Козячий брі м'який

Підготовка: 60 хв 8

Таледжо з митою кіркою

Підготовка: 60 хв 8

Козячий з попелом

Підготовка: 60 хв 8

Ґорґондзола у стилі крафт

Підготовка: 60 хв 8

Блакитний сир класичний

Підготовка: 60 хв 8

Брі фермерський

Підготовка: 60 хв 8

Камамбер з білою пліснявою

Підготовка: 60 хв 8

Середньо

Печеня по-вінницьки

Підготовка: 25 хв Готування: 90 хв 6

Узвар по-вінницьки

Підготовка: 10 хв Готування: 20 хв 8

Вінегрет по-черкаськи

Підготовка: 30 хв 6

Налисники по-вінницьки

Підготовка: 20 хв Готування: 20 хв 4

Популярні інгредієнти

Cow's milk

Penicillium roqueforti

Cream

Goat's milk

Penicillium candidum

Salt

Brevibacterium

Brine

Wood ash

Переглянути всі 18 рецептів →

Останні новини

17 червня 2026

Віра Полонинська ділиться задумами, над якими працює

Віра Полонинська ділиться задумами, над якими працює.

Читати далі

Нагорода та визнання

Приємна новина: роботу Віра Полонинська відзначено.

Віра Полонинська показує, як обирати найкращі продукти

Віра Полонинська показує, як обирати найкращі продукти.

Майстерність деталей

Чому дрібниці вирішують усе — погляд Віра Полонинська.

Віра Полонинська запрошує колегу на спільну страву

Віра Полонинська запрошує колегу на спільну страву.

Віра Полонинська ділиться родинними рецептами на зиму

Віра Полонинська ділиться родинними рецептами на зиму.

Віра Полонинська про техніку, без якої не обійтися на кухні

Віра Полонинська про техніку, без якої не обійтися на кухні.

Здорова класика

Як зробити улюблену страву легшою — поради Віра Полонинська.

Віра Полонинська розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт

Віра Полонинська розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт.

Несподівані поєднання, які радить Віра Полонинська

Несподівані поєднання, які радить Віра Полонинська.

Віра Полонинська відповідає на найчастіші запитання гостей

Віра Полонинська відповідає на найчастіші запитання гостей.

Віра Полонинська на гастрономічному фестивалі

Враження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу.

Як Віра Полонинська переосмислює класику регіональних страв

Як Віра Полонинська переосмислює класику регіональних страв.

Віра Полонинська ділиться базою, з якої починається...

Віра Полонинська ділиться базою, з якої починається майстерність.

За лаштунками кухні

Один день із Віра Полонинська: від ринку до готової страви.

Анонс майстер-класу від Віра Полонинська

Найближчий практичний курс — реєстрація відкрита.

Віра Полонинська радить, що покласти в кошик саме зараз

Віра Полонинська радить, що покласти в кошик саме зараз.

Віра Полонинська: філософія смаку

Про повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні.

Секрет дня від Віра Полонинська

Маленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому.

Віра Полонинська відкриває новий сезон

Майстер напряму «Фермерські сири» представляє оновлене меню та плани на сезон.

1 / 19

Всі новини про Віра Полонинська

Стежити за цим кухарем

Підписка з’явиться у «Моїх підписках» у вашому кабінеті.

Увійдіть, щоб стежити

Після входу ви повернетесь сюди — і підписка оформиться сама.

Інші виміри культури

Уся екосистема Play Ukraine

Тестовий режим: контент на сайті тестовий і буде видалений після запуску.