a taste ofUKRAINE● Online

a taste ofUKRAINE● Online

Login

Олеся Веганська

Шеф-кухарі

Олеся Веганська — експерт напряму: Веганська та рослинна кухня.

Підписатися

44Рецептів

0Підписників

0Вподобань

Фірмові страви

Середньо

Капусняк по-буковинськи

Підготовка: 25 хв Готування: 70 хв 6

Налисники по-слобожанськи

Підготовка: 20 хв Готування: 20 хв 4

Гречаники з гречкою

Підготовка: 20 хв Готування: 30 хв 6

Деруни по-буковинськи

Підготовка: 20 хв Готування: 20 хв 4

Налисники по-поліськи

Підготовка: 20 хв Готування: 20 хв 4

Узвар по-закарпатськи

Підготовка: 10 хв Готування: 20 хв 8

Середньо

Борщ по-поліськи

Підготовка: 30 хв Готування: 90 хв 8

Равіолі з рікотою на сучасний лад

Підготовка: 45 хв Готування: 10 хв 4

Паста з песто на сучасний лад

Підготовка: 10 хв Готування: 15 хв 4

Середньо

Карпаччо з яловичини для вечері при свічках

Підготовка: 20 хв 4

Брускета з томатами для вечері при свічках

Підготовка: 10 хв Готування: 5 хв 4

Цезар з куркою для вечері при свічках

Підготовка: 15 хв Готування: 10 хв 4

Популярні інгредієнти

Капуста квашена

Картопля

Морква

Цибуля ріпчаста

Свинина

Пшоно

Борошно

Молоко

Яйце

Переглянути всі 44 рецептів →

Останні новини

17 червня 2026

Олеся Веганська ділиться задумами, над якими працює

Олеся Веганська ділиться задумами, над якими працює.

Читати далі

Нагорода та визнання

Приємна новина: роботу Олеся Веганська відзначено.

Олеся Веганська показує, як обирати найкращі продукти

Олеся Веганська показує, як обирати найкращі продукти.

Майстерність деталей

Чому дрібниці вирішують усе — погляд Олеся Веганська.

Олеся Веганська запрошує колегу на спільну страву

Олеся Веганська запрошує колегу на спільну страву.

Олеся Веганська ділиться родинними рецептами на зиму

Олеся Веганська ділиться родинними рецептами на зиму.

Олеся Веганська про техніку, без якої не обійтися на кухні

Олеся Веганська про техніку, без якої не обійтися на кухні.

Здорова класика

Як зробити улюблену страву легшою — поради Олеся Веганська.

Олеся Веганська розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт

Олеся Веганська розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт.

Несподівані поєднання, які радить Олеся Веганська

Несподівані поєднання, які радить Олеся Веганська.

Олеся Веганська відповідає на найчастіші запитання гостей

Олеся Веганська відповідає на найчастіші запитання гостей.

Олеся Веганська на гастрономічному фестивалі

Враження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу.

Як Олеся Веганська переосмислює класику регіональних страв

Як Олеся Веганська переосмислює класику регіональних страв.

Олеся Веганська ділиться базою, з якої починається...

Олеся Веганська ділиться базою, з якої починається майстерність.

Кулінарна подорож Україною від Олеся Веганська

Кулінарна подорож Україною

Інгредієнти тижня: як обрати найкращі від Олеся Веганська

Інгредієнти тижня: як обрати найкращі

Традиційні рецепти з новим поглядом від Олеся Веганська

Традиційні рецепти з новим поглядом

Як обрати вино до м'яса: гід від Олеся Веганська

Практичний гід з pairing для щоденних і святкових меню.

Секрети ідеального борщу від Олеся Веганська

Професійні поради від Олеся Веганська.

Олеся Веганська: «Українська веганська кухня — окремий етап...

Шеф-кухарка веганського ресторану «Зерно» в Києві розповідає, чому веганство — це не...

1 / 19

Всі новини про Олеся Веганська

Стежити за цим кухарем

Підписка з’явиться у «Моїх підписках» у вашому кабінеті.

Увійдіть, щоб стежити

Після входу ви повернетесь сюди — і підписка оформиться сама.

Інші виміри культури

Уся екосистема Play Ukraine

Тестовий режим: контент на сайті тестовий і буде видалений після запуску.