МАЙСТЕР-КЛАСИ
19 кулінарних майстер-класів від найкращих шеф-кухарів України
ОнлайнСкладнийТрюфелі ручної роботи — Юлія Бобова
Шовковистий ганаш, тонка оболонка й нескінченність начинок — від класичного коньяку до української обліпихи. Десерт, що тане миттєво.
ОнлайнСкладнийТрюфелі ручної роботи — Денис Трюфельний
Шовковистий ганаш, тонка оболонка й нескінченність начинок — від класичного коньяку до української обліпихи. Десерт, що тане миттєво.
ОнлайнСкладнийТрюфелі ручної роботи — Вікторія Праліне
Шовковистий ганаш, тонка оболонка й нескінченність начинок — від класичного коньяку до української обліпихи. Десерт, що тане миттєво.
ОнлайнСкладнийТрюфелі ручної роботи — Артем Какаовий
Шовковистий ганаш, тонка оболонка й нескінченність начинок — від класичного коньяку до української обліпихи. Десерт, що тане миттєво.
ОнлайнСкладнийХліб на заквасці: від нуля до майстра — Зоряна Паляниця
Виростіть власну закваску й спечіть хліб із хрусткою скоринкою та відкритим м'якушем. Гідрація, автоліз, формування — усе по-справжньому.
ОнлайнСкладнийХліб на заквасці: від нуля до майстра — Юрій Пекарний
Виростіть власну закваску й спечіть хліб із хрусткою скоринкою та відкритим м'якушем. Гідрація, автоліз, формування — усе по-справжньому.
ОнлайнСкладнийХліб на заквасці: від нуля до майстра — Марія Заквасна
Виростіть власну закваску й спечіть хліб із хрусткою скоринкою та відкритим м'якушем. Гідрація, автоліз, формування — усе по-справжньому.
ОнлайнСкладнийХліб на заквасці: від нуля до майстра — Степан Хлібний
Виростіть власну закваску й спечіть хліб із хрусткою скоринкою та відкритим м'якушем. Гідрація, автоліз, формування — усе по-справжньому.
ОнлайнСкладнийФранцузькі еклери: заварна досконалість — Катерина Зірочка
Заварне тісто без таємниць: рівні гладенькі еклери, дзеркальна глазур і три начинки. Французька школа в українській кондитерській.
ОнлайнСкладнийКиївський торт: хрусткі коржі та горіх — Катерина Зірочка
Легендарний десерт столиці: повітряні білково-горіхові коржі та масляний крем. Технологія, що перетворює прості інгредієнти на ікону.
