Чемпіонат з кондитерського мистецтва: як я готувався
Закулісся підготовки до Чемпіонату України з кондитерського мистецтва.
Шість місяців підготовки, сотні спроб, кілограми шоколаду та цукру. Мій конкурсний десерт «Карпатський ранок» — це шоколадний мус з карпатською чорницею, хрусткий безе та соус з диких малин. Кожен елемент — це окрема технологія, яку довелося відточити до ідеалу.
