Оксана Мороз
Статті
16 вересня 2026Фермерський сир на ринку: як обрати свіжий і якіснийСвіжий сир пахне молоком і закваскою, без різкого кислого чи стороннього запаху. Колір має бути рівним, без плям, якщо це не особливість сорту. У твердих сирів варто оглянути скоринку: вона має бути ц…
16 вересня 2026Цукерки й зефір ручної роботи: солодощі без поспіхуКарамель уварюють до точної температури: кілька градусів вирішують, чи вона буде м'якою, тягучою або твердою. Фруктові цукерки роблять на основі пюре з ягід і фруктів, тому їхній колір і смак змінюють…
15 вересня 2026Гарячий шоколад по-львівськи: густий, ароматний, неспішнийКакао-напій готують із порошку, а гарячий шоколад — із розтопленого шоколаду. Тому він густіший, насиченіший і довше тримає тепло. Для домашнього варіанту шоколад подрібнюють і розтоплюють у гарячому,…
15 вересня 2026Мед до сиру, горіхів і фруктів: вдалі поєднанняСвітлий квітковий мед добре лягає на м'які молоді сири: він не перебиває їхній вершковий смак. Темніші й насиченіші сорти краще витримують витримані тверді сири. Горішки й мед — класика, яку легко зро…
24 серпня 2026Держак із кістки, який замінили на деревоНіж має держак, точений під форму оригінального, і при погляді згори різниці майже немає. Але на торці видно волокно — у кістки воно інше. Коваль показує ніж торцем до глядача, поставивши його вертика…
24 серпня 2026Кришка, яка не від цієї супниціКришка сідає щільно й виглядає рідною, доки не подивитися на облямівку: у супниці вона тонша й іншого відтінку. Дорошенко лишила пару разом, бо окремо жоден предмет не показує, як виглядав повний приб…
24 серпня 2026Ложка з вигнутим держакомДерев'яна ложка має держак, вигнутий у площині, перпендикулярній до черпака. Спершу її вважали покрученою від вологи. Але на держаку немає тріщин, які були б неминучі при деформації від висихання, а в…
18 липня 2026Що на десерт?Легкий фінал вечері, який не потребує годин біля плити. — Дмитро Бондар, кондитерська майстерність.
18 липня 2026Історія однієї стравиКоріння рецепту, регіональні варіації та сучасне прочитання. — Дмитро Бондар, кондитерська майстерність.
18 липня 2026Дмитро Бондар відкриває новий сезонМайстер напряму «кондитерська майстерність» представляє оновлене меню та плани. — Дмитро Бондар, кондитерська майстерність.
18 липня 2026Олена Матвієнко ділиться перевіреними пропорціямиОлена Матвієнко ділиться перевіреними пропорціями. — Олена Матвієнко, авторська кухня.
18 липня 2026Одна річ на кухні, без якої не обійтисяОдна річ на кухні, без якої не обійтися. — Олена Матвієнко, авторська кухня.
18 липня 2026Олена Матвієнко радить, що взяти на ринку саме заразОлена Матвієнко радить, що взяти на ринку саме зараз. — Олена Матвієнко, авторська кухня.
17 червня 2026Інна Палітра показує, як обирати найкращі продуктиІнна Палітра показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Інна Палітра на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Інна Палітра. Стежте за оновленнями Інна Палітра на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Інна Палітра переосмислює класику регіональних стравЯк Інна Палітра переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Інна Палітра на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Інна Палітра: філософія смакуПро повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні. Стежте за оновленнями Інна Палітра на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Тарас Дегустатор показує, як обирати найкращі продуктиТарас Дегустатор показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Тарас Дегустатор на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Тарас Дегустатор. Стежте за оновленнями Тарас Дегустатор на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Тарас Дегустатор переосмислює класику регіональних стравЯк Тарас Дегустатор переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Тарас Дегустатор на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Тарас Дегустатор: філософія смакуПро повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні. Стежте за оновленнями Тарас Дегустатор на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олена Гурман показує, як обирати найкращі продуктиОлена Гурман показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Олена Гурман на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Олена Гурман. Стежте за оновленнями Олена Гурман на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Олена Гурман переосмислює класику регіональних стравЯк Олена Гурман переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Олена Гурман на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олена Гурман: філософія смакуПро повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні. Стежте за оновленнями Олена Гурман на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Ярослав Смаковий показує, як обирати найкращі продуктиЯрослав Смаковий показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Ярослав Смаковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Ярослав Смаковий. Стежте за оновленнями Ярослав Смаковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Ярослав Смаковий переосмислює класику регіональних стравЯк Ярослав Смаковий переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Ярослав Смаковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Ярослав Смаковий: філософія смакуПро повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні. Стежте за оновленнями Ярослав Смаковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Наталія Ферментована показує, як обирати найкращі продуктиНаталія Ферментована показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Наталія Ферментована на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Наталія Ферментована. Стежте за оновленнями Наталія Ферментована на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Наталія Ферментована переосмислює класику регіональних стравЯк Наталія Ферментована переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Наталія Ферментована на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Юлія Бобова. Стежте за оновленнями Юлія Бобова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Юлія Бобова розповідає, звідки прийшов улюблений рецептЮлія Бобова розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Юлія Бобова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Юлія Бобова ділиться базою, з якої починається майстерністьЮлія Бобова ділиться базою, з якої починається майстерність. Стежте за оновленнями Юлія Бобова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Секрет дня від Юлія БобоваМаленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому. Стежте за оновленнями Юлія Бобова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Денис Трюфельний. Стежте за оновленнями Денис Трюфельний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Денис Трюфельний розповідає, звідки прийшов улюблений рецептДенис Трюфельний розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Денис Трюфельний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Денис Трюфельний ділиться базою, з якої починається майстерністьДенис Трюфельний ділиться базою, з якої починається майстерність. Стежте за оновленнями Денис Трюфельний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Секрет дня від Денис ТрюфельнийМаленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому. Стежте за оновленнями Денис Трюфельний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Вікторія Праліне. Стежте за оновленнями Вікторія Праліне на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Вікторія Праліне розповідає, звідки прийшов улюблений рецептВікторія Праліне розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Вікторія Праліне на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Вікторія Праліне ділиться базою, з якої починається майстерністьВікторія Праліне ділиться базою, з якої починається майстерність. Стежте за оновленнями Вікторія Праліне на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Секрет дня від Вікторія ПралінеМаленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому. Стежте за оновленнями Вікторія Праліне на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Артем Какаовий. Стежте за оновленнями Артем Какаовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Артем Какаовий розповідає, звідки прийшов улюблений рецептАртем Какаовий розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Артем Какаовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Артем Какаовий ділиться базою, з якої починається майстерністьАртем Какаовий ділиться базою, з якої починається майстерність. Стежте за оновленнями Артем Какаовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Секрет дня від Артем КакаовийМаленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому. Стежте за оновленнями Артем Какаовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Світлана Терпка ділиться задумами, над якими працюєСвітлана Терпка ділиться задумами, над якими працює. Стежте за оновленнями Світлана Терпка на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Світлана Терпка ділиться родинними рецептами на зимуСвітлана Терпка ділиться родинними рецептами на зиму. Стежте за оновленнями Світлана Терпка на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Світлана Терпка відповідає на найчастіші запитання гостейСвітлана Терпка відповідає на найчастіші запитання гостей. Стежте за оновленнями Світлана Терпка на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Анонс майстер-класу від Світлана ТерпкаНайближчий практичний курс — реєстрація відкрита. Стежте за оновленнями Світлана Терпка на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Михайло Бочковий ділиться задумами, над якими працюєМихайло Бочковий ділиться задумами, над якими працює. Стежте за оновленнями Михайло Бочковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Михайло Бочковий ділиться родинними рецептами на зимуМихайло Бочковий ділиться родинними рецептами на зиму. Стежте за оновленнями Михайло Бочковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Михайло Бочковий відповідає на найчастіші запитання гостейМихайло Бочковий відповідає на найчастіші запитання гостей. Стежте за оновленнями Михайло Бочковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Анонс майстер-класу від Михайло БочковийНайближчий практичний курс — реєстрація відкрита. Стежте за оновленнями Михайло Бочковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Тетяна Виногронова ділиться задумами, над якими працюєТетяна Виногронова ділиться задумами, над якими працює. Стежте за оновленнями Тетяна Виногронова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Тетяна Виногронова ділиться родинними рецептами на зимуТетяна Виногронова ділиться родинними рецептами на зиму. Стежте за оновленнями Тетяна Виногронова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Тетяна Виногронова відповідає на найчастіші запитання гостейТетяна Виногронова відповідає на найчастіші запитання гостей. Стежте за оновленнями Тетяна Виногронова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Анонс майстер-класу від Тетяна ВиногроноваНайближчий практичний курс — реєстрація відкрита. Стежте за оновленнями Тетяна Виногронова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Роман Лозовий ділиться задумами, над якими працюєРоман Лозовий ділиться задумами, над якими працює. Стежте за оновленнями Роман Лозовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Роман Лозовий ділиться родинними рецептами на зимуРоман Лозовий ділиться родинними рецептами на зиму. Стежте за оновленнями Роман Лозовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Роман Лозовий відповідає на найчастіші запитання гостейРоман Лозовий відповідає на найчастіші запитання гостей. Стежте за оновленнями Роман Лозовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Анонс майстер-класу від Роман ЛозовийНайближчий практичний курс — реєстрація відкрита. Стежте за оновленнями Роман Лозовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Наталія Медова запрошує колегу на спільну стравуНаталія Медова запрошує колегу на спільну страву. Стежте за оновленнями Наталія Медова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Несподівані поєднання, які радить Наталія МедоваНесподівані поєднання, які радить Наталія Медова. Стежте за оновленнями Наталія Медова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026За лаштунками кухніОдин день із Наталія Медова: від ринку до готової страви. Стежте за оновленнями Наталія Медова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Наталія Медова відкриває новий сезонМайстер напряму «Торти та десерти» представляє оновлене меню та плани на сезон. Стежте за оновленнями Наталія Медова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Ірина Кремова запрошує колегу на спільну стравуІрина Кремова запрошує колегу на спільну страву. Стежте за оновленнями Ірина Кремова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Несподівані поєднання, які радить Ірина КремоваНесподівані поєднання, які радить Ірина Кремова. Стежте за оновленнями Ірина Кремова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026За лаштунками кухніОдин день із Ірина Кремова: від ринку до готової страви. Стежте за оновленнями Ірина Кремова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Ірина Кремова відкриває новий сезонМайстер напряму «Торти та десерти» представляє оновлене меню та плани на сезон. Стежте за оновленнями Ірина Кремова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Оксана Тортова запрошує колегу на спільну стравуОксана Тортова запрошує колегу на спільну страву. Стежте за оновленнями Оксана Тортова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Несподівані поєднання, які радить Оксана ТортоваНесподівані поєднання, які радить Оксана Тортова. Стежте за оновленнями Оксана Тортова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026За лаштунками кухніОдин день із Оксана Тортова: від ринку до готової страви. Стежте за оновленнями Оксана Тортова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Оксана Тортова відкриває новий сезонМайстер напряму «Торти та десерти» представляє оновлене меню та плани на сезон. Стежте за оновленнями Оксана Тортова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Нагорода та визнанняПриємна новина: роботу Андрій Приклад відзначено. Стежте за оновленнями Андрій Приклад на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Андрій Приклад про техніку, без якої не обійтися на кухніАндрій Приклад про техніку, без якої не обійтися на кухні. Стежте за оновленнями Андрій Приклад на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Андрій Приклад на гастрономічному фестиваліВраження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу. Стежте за оновленнями Андрій Приклад на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Катерина Зірочка запрошує колегу на спільну стравуКатерина Зірочка запрошує колегу на спільну страву. Стежте за оновленнями Катерина Зірочка на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Несподівані поєднання, які радить Катерина ЗірочкаНесподівані поєднання, які радить Катерина Зірочка. Стежте за оновленнями Катерина Зірочка на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Нагорода та визнанняПриємна новина: роботу Олеся Веганська відзначено. Стежте за оновленнями Олеся Веганська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олеся Веганська про техніку, без якої не обійтися на кухніОлеся Веганська про техніку, без якої не обійтися на кухні. Стежте за оновленнями Олеся Веганська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олеся Веганська на гастрономічному фестиваліВраження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу. Стежте за оновленнями Олеся Веганська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Іван Грильмайстер показує, як обирати найкращі продуктиІван Грильмайстер показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Іван Грильмайстер на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Іван Грильмайстер. Стежте за оновленнями Іван Грильмайстер на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Іван Грильмайстер переосмислює класику регіональних стравЯк Іван Грильмайстер переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Іван Грильмайстер на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Софія Шоколадна. Стежте за оновленнями Софія Шоколадна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Софія Шоколадна розповідає, звідки прийшов улюблений рецептСофія Шоколадна розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Софія Шоколадна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Софія Шоколадна ділиться базою, з якої починається майстерністьСофія Шоколадна ділиться базою, з якої починається майстерність. Стежте за оновленнями Софія Шоколадна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Тарас Виноградний ділиться задумами, над якими працюєТарас Виноградний ділиться задумами, над якими працює. Стежте за оновленнями Тарас Виноградний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Тарас Виноградний ділиться родинними рецептами на зимуТарас Виноградний ділиться родинними рецептами на зиму. Стежте за оновленнями Тарас Виноградний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Тарас Виноградний відповідає на найчастіші запитання гостейТарас Виноградний відповідає на найчастіші запитання гостей. Стежте за оновленнями Тарас Виноградний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Марина Кондитерська ділиться задумами, над якими працюєМарина Кондитерська ділиться задумами, над якими працює. Стежте за оновленнями Марина Кондитерська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Марина Кондитерська ділиться родинними рецептами на зимуМарина Кондитерська ділиться родинними рецептами на зиму. Стежте за оновленнями Марина Кондитерська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Марина Кондитерська відповідає на найчастіші запитання гостейМарина Кондитерська відповідає на найчастіші запитання гостей. Стежте за оновленнями Марина Кондитерська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Олександр Ковальчук. Стежте за оновленнями Олександр Ковальчук на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олександр Ковальчук розповідає, звідки прийшов улюблений рецептОлександр Ковальчук розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Олександр Ковальчук на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Євген Клопотенко ділиться задумами, над якими працюєЄвген Клопотенко ділиться задумами, над якими працює. Стежте за оновленнями Євген Клопотенко на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Євген Клопотенко ділиться родинними рецептами на зимуЄвген Клопотенко ділиться родинними рецептами на зиму. Стежте за оновленнями Євген Клопотенко на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Євген Клопотенко відповідає на найчастіші запитання гостейЄвген Клопотенко відповідає на найчастіші запитання гостей. Стежте за оновленнями Євген Клопотенко на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
8 квітня 2026Інгредієнти тижня: як обрати найкращі від Олеся ВеганськаОлеся Веганська (CHEF) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Кулінарна подорож Україною від Олександр КовальчукОлександр Ковальчук (CHEF) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Традиційні рецепти з новим поглядом від Олена МатвієнкоОлена Матвієнко (CHEF) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Інгредієнти тижня: як обрати найкращі від Дмитро БондарДмитро Бондар (PASTRY_CHEF) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Традиційні рецепти з новим поглядом від Наталія ФерментованаНаталія Ферментована (GASTRONOMIST) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Кулінарна подорож Україною від Тарас ВинограднийТарас Виноградний (WINEMAKER) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Кулінарна подорож Україною від Євген КлопотенкоЄвген Клопотенко (CHEF) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Традиційні рецепти з новим поглядом від Катерина ЗірочкаКатерина Зірочка (PASTRY_CHEF) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
30 березня 2026Нове меню 2026Шеф Андрій Приклад ділиться інсайтами щодо нове меню 2026.
30 березня 2026Як обрати вино до м'яса: гід від Софія ШоколаднаСофія Шоколадна пояснює основи поєднання м'ясних страв із білими, рожевими та червоними винами, враховуючи соуси, методи приготування та сезонність.
30 березня 2026Секрети ідеального борщу від Марина КондитерськаМарина Кондитерська ділиться авторськими техніками, що допомагають збалансувати смак бульйону, овочів та спецій у домашніх стравах.
30 березня 2026Як обрати вино до м'яса: гід від Олександр КовальчукОлександр Ковальчук пояснює основи поєднання м'ясних страв із білими, рожевими та червоними винами, враховуючи соуси, методи приготування та сезонність.
12 лютого 2026Марина Кондитерська: «Українська десертна культура переживає ренесанс»Марина Кондитерська (це справді її прізвище — родинне з XVIII століття) приймає мене у своїй майстерні-кав'ярні на Андріївському узвозі. Це не «концепт-простір», а реальна виробнича кухня, де о 6 ранк…
15 січня 2026Олеся Веганська: «Українська веганська кухня — окремий етап еволюції»«Українська традиційна кухня переважно веганська», — починає розмову Олеся Веганська, шеф-кухарка київського ресторану «Зерно». — «Селяни Полісся їли м'ясо тричі на рік — на Великдень, Різдво і весілл…
