a taste ofUKRAINE● Online

a taste ofUKRAINE● Online

Login

Григорій Бриндзяний

Сировари

Григорій Бриндзяний — майстер напряму «Фермерські сири». Творить для платформи Play Ukraine.

Підписатися

19Рецептів

0Підписників

0Вподобань

Фірмові страви

Середньо

Мішаний твердий сир

Підготовка: 60 хв 8

Бринза з травами намазка

Підготовка: 60 хв 8

Середньо

Вівча фета в розсолі

Підготовка: 60 хв 8

Середньо

Ґаздівський полонинський

Підготовка: 60 хв 8

Вівчарський твердий витриманий

Підготовка: 60 хв 8

Середньо

Бринза копчена

Підготовка: 60 хв 8

Вурда із сироватки

Підготовка: 60 хв 8

Середньо

Будз свіжий

Підготовка: 60 хв 8

Середньо

Бринза карпатська вівча

Підготовка: 60 хв 8

Налисники по-таврійськи

Підготовка: 20 хв Готування: 20 хв 4

Середньо

Банош по-таврійськи

Підготовка: 10 хв Готування: 30 хв 4

Середньо

Капусняк по-таврійськи

Підготовка: 25 хв Готування: 70 хв 6

Популярні інгредієнти

Sheep's milk

Cow's milk

Rennet starter

Brynza

Fresh herbs

Butter

Brine

Salt

Beechwood smoking

Переглянути всі 19 рецептів →

Останні новини

17 червня 2026

Григорій Бриндзяний ділиться задумами, над якими працює

Григорій Бриндзяний ділиться задумами, над якими працює.

Читати далі

Нагорода та визнання

Приємна новина: роботу Григорій Бриндзяний відзначено.

Григорій Бриндзяний показує, як обирати найкращі продукти

Григорій Бриндзяний показує, як обирати найкращі продукти.

Майстерність деталей

Чому дрібниці вирішують усе — погляд Григорій Бриндзяний.

Григорій Бриндзяний запрошує колегу на спільну страву

Григорій Бриндзяний запрошує колегу на спільну страву.

Григорій Бриндзяний ділиться родинними рецептами на зиму

Григорій Бриндзяний ділиться родинними рецептами на зиму.

Григорій Бриндзяний про техніку, без якої не обійтися на...

Григорій Бриндзяний про техніку, без якої не обійтися на кухні.

Здорова класика

Як зробити улюблену страву легшою — поради Григорій Бриндзяний.

Григорій Бриндзяний розповідає, звідки прийшов улюблений...

Григорій Бриндзяний розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт.

Несподівані поєднання, які радить Григорій Бриндзяний

Несподівані поєднання, які радить Григорій Бриндзяний.

Григорій Бриндзяний відповідає на найчастіші запитання...

Григорій Бриндзяний відповідає на найчастіші запитання гостей.

Григорій Бриндзяний на гастрономічному фестивалі

Враження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу.

Як Григорій Бриндзяний переосмислює класику регіональних...

Як Григорій Бриндзяний переосмислює класику регіональних страв.

Григорій Бриндзяний ділиться базою, з якої починається...

Григорій Бриндзяний ділиться базою, з якої починається майстерність.

За лаштунками кухні

Один день із Григорій Бриндзяний: від ринку до готової страви.

Анонс майстер-класу від Григорій Бриндзяний

Найближчий практичний курс — реєстрація відкрита.

Григорій Бриндзяний радить, що покласти в кошик саме зараз

Григорій Бриндзяний радить, що покласти в кошик саме зараз.

Григорій Бриндзяний: філософія смаку

Про повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні.

Секрет дня від Григорій Бриндзяний

Маленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому.

Григорій Бриндзяний відкриває новий сезон

Майстер напряму «Фермерські сири» представляє оновлене меню та плани на сезон.

1 / 19

Всі новини про Григорій Бриндзяний

Стежити за цим кухарем

Підписка з’явиться у «Моїх підписках» у вашому кабінеті.

Увійдіть, щоб стежити

Після входу ви повернетесь сюди — і підписка оформиться сама.

Інші виміри культури

Уся екосистема Play Ukraine

Тестовий режим: контент на сайті тестовий і буде видалений після запуску.