МАЙСТЕР-КЛАСИ
15 кулінарних майстер-класів від найкращих шеф-кухарів України
ОфлайнСкладнийВитримані сири: мистецтво визрівання — Віра Полонинська
Що відбувається із сиром у погребі місяцями: афінаж, кірка, кристали смаку. Терпіння, що народжує найскладніші аромати.
ОфлайнСкладнийВитримані сири: мистецтво визрівання — Назар Сировар
Що відбувається із сиром у погребі місяцями: афінаж, кірка, кристали смаку. Терпіння, що народжує найскладніші аромати.
ОфлайнСкладнийВитримані сири: мистецтво визрівання — Олександра Молочна
Що відбувається із сиром у погребі місяцями: афінаж, кірка, кристали смаку. Терпіння, що народжує найскладніші аромати.
ОфлайнСкладнийВитримані сири: мистецтво визрівання — Григорій Бриндзяний
Що відбувається із сиром у погребі місяцями: афінаж, кірка, кристали смаку. Терпіння, що народжує найскладніші аромати.
ОфлайнСкладнийВиноробство: від лози до келиха
Повний цикл народження вина: збір, дроблення, ферментація, витримка. Що відбувається з виноградом, поки він стає вином.
ОфлайнСкладнийВиноробство: від лози до келиха
Повний цикл народження вина: збір, дроблення, ферментація, витримка. Що відбувається з виноградом, поки він стає вином.
ОфлайнСкладнийВиноробство: від лози до келиха
Повний цикл народження вина: збір, дроблення, ферментація, витримка. Що відбувається з виноградом, поки він стає вином.
ОфлайнСкладнийВиноробство: від лози до келиха
Повний цикл народження вина: збір, дроблення, ферментація, витримка. Що відбувається з виноградом, поки він стає вином.
ОфлайнСкладнийВитримані сири: мистецтво визрівання — Петро Сирний
Що відбувається із сиром у погребі місяцями: афінаж, кірка, кристали смаку. Терпіння, що народжує найскладніші аромати.
ОфлайнСкладнийДегустаційне меню: драматургія вечері — Інна Палітра
Як вибудувати послідовність страв, що веде гостя від легкого до яскравого. Ритм, контраст і фінал, який запам'ятовується.
