МАЙСТЕР-КЛАСИ
29 кулінарних майстер-класів від найкращих шеф-кухарів України
ОфлайнСкладнийВитримані сири: мистецтво визрівання — Віра Полонинська
Що відбувається із сиром у погребі місяцями: афінаж, кірка, кристали смаку. Терпіння, що народжує найскладніші аромати.
ОфлайнСкладнийВитримані сири: мистецтво визрівання — Назар Сировар
Що відбувається із сиром у погребі місяцями: афінаж, кірка, кристали смаку. Терпіння, що народжує найскладніші аромати.
ОфлайнСкладнийВитримані сири: мистецтво визрівання — Олександра Молочна
Що відбувається із сиром у погребі місяцями: афінаж, кірка, кристали смаку. Терпіння, що народжує найскладніші аромати.
ОфлайнСкладнийВитримані сири: мистецтво визрівання — Григорій Бриндзяний
Що відбувається із сиром у погребі місяцями: афінаж, кірка, кристали смаку. Терпіння, що народжує найскладніші аромати.
ОфлайнМайстерКрафтовий шоколад: Bean to Bar — Юлія Бобова
Від какао-боба до плитки: обсмажування, конширування, темперування. Створіть власний шоколад із характером і походженням.
ОфлайнМайстерКрафтовий шоколад: Bean to Bar — Денис Трюфельний
Від какао-боба до плитки: обсмажування, конширування, темперування. Створіть власний шоколад із характером і походженням.
ОфлайнМайстерКрафтовий шоколад: Bean to Bar — Вікторія Праліне
Від какао-боба до плитки: обсмажування, конширування, темперування. Створіть власний шоколад із характером і походженням.
ОфлайнМайстерКрафтовий шоколад: Bean to Bar — Артем Какаовий
Від какао-боба до плитки: обсмажування, конширування, темперування. Створіть власний шоколад із характером і походженням.
ОфлайнСкладнийВиноробство: від лози до келиха
Повний цикл народження вина: збір, дроблення, ферментація, витримка. Що відбувається з виноградом, поки він стає вином.
ОфлайнСкладнийВиноробство: від лози до келиха
Повний цикл народження вина: збір, дроблення, ферментація, витримка. Що відбувається з виноградом, поки він стає вином.
