Домашні вареники з ніжною картопляною начинкою та ароматними лісовими грибами. Рецепт від бабусі з Карпат.
⏱
Підготовка
1h
🍳
Готування
15m
🍽
Загалом
1h 15m
🍴
Порцій
6
Вегетаріанське
1K
Відео рецепту
🥦ІНГРЕДІЄНТИ(0/9)
Порцій:6 порц.
Прогрес збору0%
👨🍳ПРИГОТУВАННЯ(6 кроків)
Крок 1
Замочіть гриби у теплій воді на 2 години. Потім відваріть 20 хвилин і дрібно наріжте.
120 хв
Таймер: 120 хв
Крок 2
Замісіть тісто: борошно, яйце, тепла вода, сіль. Тісто має бути еластичним. Загорніть у плівку на 30 хвилин.
30 хв
Таймер: 30 хв
Крок 3
Зваріть картоплю до м'якості. Зробіть пюре з вершковим маслом.
25 хв
Таймер: 25 хв
Крок 4
Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Половину змішайте з грибами та картоплею — це начинка.
12 хв
Таймер: 12 хв
Крок 5
Розкачайте тісто тонко (2-3 мм). Виріжте кола склянкою. Покладіть начинку і захистіть краї.
10 хв
Таймер: 10 хв
Крок 6
Варіть у підсоленому окропі 3-5 хвилин після спливання. Подавайте зі сметаною та смаженою цибулею.
4 хв
Таймер: 4 хв
🥗 Харчова цінність
908
ккал · на порцію
Харчова цінність
Калорії
908kcalБілки
20.5gВуглеводи
169.3gЖири
17gКлітковина
11g🔥 Схожі за калорійністю
Рецепти з найближчою калорійністю на порцію
Відгуки(2)
Анна
Неймовірно смачно! Вся родина була у захваті.
Том
Легко готувати і дуже апетитно виглядає.
Автор рецепту
62
рецептів
