Андрій Ткаченко
Статті
16 вересня 2026З чим поєднувати сир: мед, фрукти й виноСолоний витриманий сир чудово поєднується з медом або варенням: солодкість м'якшить гострі нотки. Молоді вершкові сири краще пасують до свіжих фруктів. Груша, інжир і виноград — універсальні супутники…
16 вересня 2026Вітрина кондитерської: як обрати десерт до кавиДо міцної чорної кави пасують десерти з вираженим смаком: шоколадні тарти, горіхові тістечка чи карамель. Вони не губляться поруч із гіркуватим напоєм. До капучино або лате краще легкі десерти: фрукто…
15 вересня 2026Як обрати шоколад у подарунок і не помилитисяВідсоток какао показує частку какао-продуктів, але не смак. Для тих, хто любить м'якість, краще молочний або темний шоколад із невисоким відсотком; для поціновувачів — плитки від 70%. Коротший склад з…
15 вересня 2026Медівник у домашній кухні: секрет м'яких коржівМед у тісті робить його ніжним і ароматним, але тонкі коржі після випікання здаються сухими. Це нормально: справжня м'якість з'являється пізніше. Зібраний торт має постояти в прохолоді хоча б ніч, щоб…
24 серпня 2026Чому в залі не дзеркальні стіниДзеркала мали показувати зворотний бік предметів без зайвих вітрин. На пробному розставленні виявилося інше: срібло у дзеркалі дає подвійний відблиск, і рельєф зникає в обох відображеннях одночасно. З…
24 серпня 2026Чому вітрини стоять на рівні столуЗвична висота вітрини розрахована на погляд прямо. Столовий посуд у житті бачать згори — саме тому Дорошенко наполягла на нижчих підставках. Різниця помітна одразу: розпис на дні тарілки видно повніст…
24 серпня 2026Чому виставка минула, а зал лишилиВиставка була тимчасовою, і більшу її частину розібрали за планом. Але три вітрини — з мірними посудинами, макітрою і ложками — лишили на місці. Музей каже, що причина практична: ці предмети найчастіш…
18 липня 2026Що на десерт?Легкий фінал вечері, який не потребує годин біля плити. — Василь Паламар, ремісниче хлібопечення.
18 липня 2026Історія однієї стравиКоріння рецепту, регіональні варіації та сучасне прочитання. — Василь Паламар, ремісниче хлібопечення.
18 липня 2026Василь Паламар відкриває новий сезонМайстер напряму «ремісниче хлібопечення» представляє оновлене меню та плани. — Василь Паламар, ремісниче хлібопечення.
18 липня 2026Дмитро Бондар: смак дитинстваРецепт, що повертає в родинну кухню. — Дмитро Бондар, кондитерська майстерність.
18 липня 2026Дмитро Бондар про баланс смаківСіль, кислота, жир і тепло — як зібрати страву докупи. — Дмитро Бондар, кондитерська майстерність.
18 липня 2026Секрет дня від Дмитро БондарМаленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому. — Дмитро Бондар, кондитерська майстерність.
18 липня 2026Планами ділиться Олена МатвієнкоНайближчі події, колаборації та нові страви. — Олена Матвієнко, авторська кухня.
18 липня 2026Олена Матвієнко розбирає типові промахи новачківОлена Матвієнко розбирає типові промахи новачків. — Олена Матвієнко, авторська кухня.
18 липня 2026Майстер-клас від Олена МатвієнкоПрактикум із напряму «авторська кухня» — покроково. — Олена Матвієнко, авторська кухня.
17 червня 2026Нагорода та визнанняПриємна новина: роботу Інна Палітра відзначено. Стежте за оновленнями Інна Палітра на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Інна Палітра про техніку, без якої не обійтися на кухніІнна Палітра про техніку, без якої не обійтися на кухні. Стежте за оновленнями Інна Палітра на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Інна Палітра на гастрономічному фестиваліВраження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу. Стежте за оновленнями Інна Палітра на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Інна Палітра радить, що покласти в кошик саме заразІнна Палітра радить, що покласти в кошик саме зараз. Стежте за оновленнями Інна Палітра на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Нагорода та визнанняПриємна новина: роботу Тарас Дегустатор відзначено. Стежте за оновленнями Тарас Дегустатор на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Тарас Дегустатор про техніку, без якої не обійтися на кухніТарас Дегустатор про техніку, без якої не обійтися на кухні. Стежте за оновленнями Тарас Дегустатор на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Тарас Дегустатор на гастрономічному фестиваліВраження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу. Стежте за оновленнями Тарас Дегустатор на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Тарас Дегустатор радить, що покласти в кошик саме заразТарас Дегустатор радить, що покласти в кошик саме зараз. Стежте за оновленнями Тарас Дегустатор на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Нагорода та визнанняПриємна новина: роботу Олена Гурман відзначено. Стежте за оновленнями Олена Гурман на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олена Гурман про техніку, без якої не обійтися на кухніОлена Гурман про техніку, без якої не обійтися на кухні. Стежте за оновленнями Олена Гурман на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олена Гурман на гастрономічному фестиваліВраження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу. Стежте за оновленнями Олена Гурман на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олена Гурман радить, що покласти в кошик саме заразОлена Гурман радить, що покласти в кошик саме зараз. Стежте за оновленнями Олена Гурман на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Нагорода та визнанняПриємна новина: роботу Ярослав Смаковий відзначено. Стежте за оновленнями Ярослав Смаковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Ярослав Смаковий про техніку, без якої не обійтися на кухніЯрослав Смаковий про техніку, без якої не обійтися на кухні. Стежте за оновленнями Ярослав Смаковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Ярослав Смаковий на гастрономічному фестиваліВраження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу. Стежте за оновленнями Ярослав Смаковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Ярослав Смаковий радить, що покласти в кошик саме заразЯрослав Смаковий радить, що покласти в кошик саме зараз. Стежте за оновленнями Ярослав Смаковий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Нагорода та визнанняПриємна новина: роботу Наталія Ферментована відзначено. Стежте за оновленнями Наталія Ферментована на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Наталія Ферментована про техніку, без якої не обійтися на кухніНаталія Ферментована про техніку, без якої не обійтися на кухні. Стежте за оновленнями Наталія Ферментована на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Наталія Ферментована на гастрономічному фестиваліВраження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу. Стежте за оновленнями Наталія Ферментована на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Юлія Бобова показує, як обирати найкращі продуктиЮлія Бобова показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Юлія Бобова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Юлія Бобова. Стежте за оновленнями Юлія Бобова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Юлія Бобова переосмислює класику регіональних стравЯк Юлія Бобова переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Юлія Бобова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Юлія Бобова: філософія смакуПро повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні. Стежте за оновленнями Юлія Бобова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Денис Трюфельний показує, як обирати найкращі продуктиДенис Трюфельний показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Денис Трюфельний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Денис Трюфельний. Стежте за оновленнями Денис Трюфельний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Денис Трюфельний переосмислює класику регіональних стравЯк Денис Трюфельний переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Денис Трюфельний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Денис Трюфельний: філософія смакуПро повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні. Стежте за оновленнями Денис Трюфельний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Вікторія Праліне показує, як обирати найкращі продуктиВікторія Праліне показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Вікторія Праліне на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Вікторія Праліне. Стежте за оновленнями Вікторія Праліне на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Вікторія Праліне переосмислює класику регіональних стравЯк Вікторія Праліне переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Вікторія Праліне на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Вікторія Праліне: філософія смакуПро повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні. Стежте за оновленнями Вікторія Праліне на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Артем Какаовий показує, як обирати найкращі продуктиАртем Какаовий показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Артем Какаовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Артем Какаовий. Стежте за оновленнями Артем Какаовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Артем Какаовий переосмислює класику регіональних стравЯк Артем Какаовий переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Артем Какаовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Артем Какаовий: філософія смакуПро повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні. Стежте за оновленнями Артем Какаовий на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Зоряна Паляниця запрошує колегу на спільну стравуЗоряна Паляниця запрошує колегу на спільну страву. Стежте за оновленнями Зоряна Паляниця на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Несподівані поєднання, які радить Зоряна ПаляницяНесподівані поєднання, які радить Зоряна Паляниця. Стежте за оновленнями Зоряна Паляниця на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026За лаштунками кухніОдин день із Зоряна Паляниця: від ринку до готової страви. Стежте за оновленнями Зоряна Паляниця на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Зоряна Паляниця відкриває новий сезонМайстер напряму «Хліб на заквасці та випічка» представляє оновлене меню та плани на сезон. Стежте за оновленнями Зоряна Паляниця на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Юрій Пекарний запрошує колегу на спільну стравуЮрій Пекарний запрошує колегу на спільну страву. Стежте за оновленнями Юрій Пекарний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Несподівані поєднання, які радить Юрій ПекарнийНесподівані поєднання, які радить Юрій Пекарний. Стежте за оновленнями Юрій Пекарний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026За лаштунками кухніОдин день із Юрій Пекарний: від ринку до готової страви. Стежте за оновленнями Юрій Пекарний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Юрій Пекарний відкриває новий сезонМайстер напряму «Хліб на заквасці та випічка» представляє оновлене меню та плани на сезон. Стежте за оновленнями Юрій Пекарний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Марія Заквасна запрошує колегу на спільну стравуМарія Заквасна запрошує колегу на спільну страву. Стежте за оновленнями Марія Заквасна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Несподівані поєднання, які радить Марія ЗакваснаНесподівані поєднання, які радить Марія Заквасна. Стежте за оновленнями Марія Заквасна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026За лаштунками кухніОдин день із Марія Заквасна: від ринку до готової страви. Стежте за оновленнями Марія Заквасна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Марія Заквасна відкриває новий сезонМайстер напряму «Хліб на заквасці та випічка» представляє оновлене меню та плани на сезон. Стежте за оновленнями Марія Заквасна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Степан Хлібний запрошує колегу на спільну стравуСтепан Хлібний запрошує колегу на спільну страву. Стежте за оновленнями Степан Хлібний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Несподівані поєднання, які радить Степан ХлібнийНесподівані поєднання, які радить Степан Хлібний. Стежте за оновленнями Степан Хлібний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026За лаштунками кухніОдин день із Степан Хлібний: від ринку до готової страви. Стежте за оновленнями Степан Хлібний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Степан Хлібний відкриває новий сезонМайстер напряму «Хліб на заквасці та випічка» представляє оновлене меню та плани на сезон. Стежте за оновленнями Степан Хлібний на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Наталія Медова. Стежте за оновленнями Наталія Медова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Наталія Медова розповідає, звідки прийшов улюблений рецептНаталія Медова розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Наталія Медова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Наталія Медова ділиться базою, з якої починається майстерністьНаталія Медова ділиться базою, з якої починається майстерність. Стежте за оновленнями Наталія Медова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Секрет дня від Наталія МедоваМаленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому. Стежте за оновленнями Наталія Медова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Ірина Кремова. Стежте за оновленнями Ірина Кремова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Ірина Кремова розповідає, звідки прийшов улюблений рецептІрина Кремова розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Ірина Кремова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Ірина Кремова ділиться базою, з якої починається майстерністьІрина Кремова ділиться базою, з якої починається майстерність. Стежте за оновленнями Ірина Кремова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Секрет дня від Ірина КремоваМаленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому. Стежте за оновленнями Ірина Кремова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Оксана Тортова. Стежте за оновленнями Оксана Тортова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Оксана Тортова розповідає, звідки прийшов улюблений рецептОксана Тортова розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Оксана Тортова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Оксана Тортова ділиться базою, з якої починається майстерністьОксана Тортова ділиться базою, з якої починається майстерність. Стежте за оновленнями Оксана Тортова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Секрет дня від Оксана ТортоваМаленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому. Стежте за оновленнями Оксана Тортова на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Андрій Приклад ділиться задумами, над якими працюєАндрій Приклад ділиться задумами, над якими працює. Стежте за оновленнями Андрій Приклад на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Андрій Приклад ділиться родинними рецептами на зимуАндрій Приклад ділиться родинними рецептами на зиму. Стежте за оновленнями Андрій Приклад на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Андрій Приклад відповідає на найчастіші запитання гостейАндрій Приклад відповідає на найчастіші запитання гостей. Стежте за оновленнями Андрій Приклад на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Майстерність деталейЧому дрібниці вирішують усе — погляд Катерина Зірочка. Стежте за оновленнями Катерина Зірочка на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Катерина Зірочка розповідає, звідки прийшов улюблений рецептКатерина Зірочка розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт. Стежте за оновленнями Катерина Зірочка на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Катерина Зірочка ділиться базою, з якої починається майстерністьКатерина Зірочка ділиться базою, з якої починається майстерність. Стежте за оновленнями Катерина Зірочка на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олеся Веганська ділиться задумами, над якими працюєОлеся Веганська ділиться задумами, над якими працює. Стежте за оновленнями Олеся Веганська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олеся Веганська ділиться родинними рецептами на зимуОлеся Веганська ділиться родинними рецептами на зиму. Стежте за оновленнями Олеся Веганська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олеся Веганська відповідає на найчастіші запитання гостейОлеся Веганська відповідає на найчастіші запитання гостей. Стежте за оновленнями Олеся Веганська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Нагорода та визнанняПриємна новина: роботу Іван Грильмайстер відзначено. Стежте за оновленнями Іван Грильмайстер на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Іван Грильмайстер про техніку, без якої не обійтися на кухніІван Грильмайстер про техніку, без якої не обійтися на кухні. Стежте за оновленнями Іван Грильмайстер на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Іван Грильмайстер на гастрономічному фестиваліВраження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу. Стежте за оновленнями Іван Грильмайстер на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Софія Шоколадна показує, як обирати найкращі продуктиСофія Шоколадна показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Софія Шоколадна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Софія Шоколадна. Стежте за оновленнями Софія Шоколадна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Софія Шоколадна переосмислює класику регіональних стравЯк Софія Шоколадна переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Софія Шоколадна на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Ганна Пекарчук запрошує колегу на спільну стравуГанна Пекарчук запрошує колегу на спільну страву. Стежте за оновленнями Ганна Пекарчук на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Несподівані поєднання, які радить Ганна ПекарчукНесподівані поєднання, які радить Ганна Пекарчук. Стежте за оновленнями Ганна Пекарчук на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Марина Кондитерська запрошує колегу на спільну стравуМарина Кондитерська запрошує колегу на спільну страву. Стежте за оновленнями Марина Кондитерська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Несподівані поєднання, які радить Марина КондитерськаНесподівані поєднання, які радить Марина Кондитерська. Стежте за оновленнями Марина Кондитерська на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Олександр Ковальчук показує, як обирати найкращі продуктиОлександр Ковальчук показує, як обирати найкращі продукти. Стежте за оновленнями Олександр Ковальчук на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Здорова класикаЯк зробити улюблену страву легшою — поради Олександр Ковальчук. Стежте за оновленнями Олександр Ковальчук на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Як Олександр Ковальчук переосмислює класику регіональних стравЯк Олександр Ковальчук переосмислює класику регіональних страв. Стежте за оновленнями Олександр Ковальчук на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Євген Клопотенко запрошує колегу на спільну стравуЄвген Клопотенко запрошує колегу на спільну страву. Стежте за оновленнями Євген Клопотенко на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
17 червня 2026Несподівані поєднання, які радить Євген КлопотенкоНесподівані поєднання, які радить Євген Клопотенко. Стежте за оновленнями Євген Клопотенко на платформі Play Ukraine — попереду ще більше смачних історій.
8 квітня 2026Кулінарна подорож Україною від Олеся ВеганськаОлеся Веганська (CHEF) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Традиційні рецепти з новим поглядом від Іван ГрильмайстерІван Грильмайстер (CHEF) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Інгредієнти тижня: як обрати найкращі від Олена МатвієнкоОлена Матвієнко (CHEF) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Кулінарна подорож Україною від Дмитро БондарДмитро Бондар (PASTRY_CHEF) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Інгредієнти тижня: як обрати найкращі від Наталія ФерментованаНаталія Ферментована (GASTRONOMIST) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Традиційні рецепти з новим поглядом від Андрій ПрикладАндрій Приклад (CHEF) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Традиційні рецепти з новим поглядом від Софія ШоколаднаСофія Шоколадна (CHOCOLATIER) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Інгредієнти тижня: як обрати найкращі від Катерина ЗірочкаКатерина Зірочка (PASTRY_CHEF) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
8 квітня 2026Кулінарна подорож Україною від Ганна ПекарчукГанна Пекарчук (BAKER) ділиться професійними секретами та рецептами. Кожна страва — це мистецтво, яке народжується з любові до гастрономії та поваги до традицій.
30 березня 2026Сезонні інгредієнтиШеф Андрій Приклад ділиться інсайтами щодо сезонні інгредієнти.
30 березня 2026Секрети ідеального борщу від Іван ГрильмайстерІван Грильмайстер ділиться авторськими техніками, що допомагають збалансувати смак бульйону, овочів та спецій у домашніх стравах.
30 березня 2026Секрети ідеального борщу від Ганна ПекарчукГанна Пекарчук ділиться авторськими техніками, що допомагають збалансувати смак бульйону, овочів та спецій у домашніх стравах.
30 березня 2026Як обрати вино до м'яса: гід від Марина КондитерськаМарина Кондитерська пояснює основи поєднання м'ясних страв із білими, рожевими та червоними винами, враховуючи соуси, методи приготування та сезонність.
8 лютого 2026Ганна Пекарчук: «Хліб на природному заквасі — це політична позиція»Ганна Пекарчук виходить до мене у пекарській майстерні «Petrus» на Сирці о 4:30 ранку — це найбільш напружений час її робочого дня. Команда з шести пекарів готує близько 600 буханок різних сортів. «Су…
7 січня 2026Катерина Зірочка: «Український Michelin — це не питання року, це питання десятиліття»Катерина Зірочка — шеф-кухарка проєкту «Зірочка» в Києві (відкритий 2024) — отримала освіту в Бордо і Лозанні, працювала в Le Bristol Paris три роки. У 2024 повернулась до Києва і відкрила власний 18-…
3 січня 2026Євген Клопотенко: «Українська кулінарна книга 2030 уже пишеться»Друга наша розмова з Євгеном Клопотенком — у самому розпалі роботи над колективною українською гастрономічною книгою «Україна 2030». Це проєкт, в якому беруть участь 23 українських шеф-кухарі, етногра…
