🍷 ВинаШампанізація
Шампанізація — насичення вина природним вуглекислим газом через вторинне бродіння (пляшковим або резервуарним методом).
🍷 ВинаШардоне
Шардоне — один із найпопулярніших білих виноградних сортів, гнучкий у стилях — від свіжих мінеральних до масляних дубових вин.
🥬 ІнгредієнтиШафран
Шафран — найдорожча у світі пряність із приймочок квітки крокуса, що дає золотий колір і тонкий аромат.
🔪 НарізкаШифонад
Шифонад — нарізка листкових овочів і зелені тонкими довгими стрічками.
🇺🇦 УкраїнськаШкварки
Шкварки — золотисті хрусткі шматочки сала, витоплені на пательні; популярна засмажка й закуска.
🎂 КондитеркаШоколадна скульптура
Шоколадна скульптура — об'ємні художні фігури з темперованого шоколаду; ефектна окраса вітрин і конкурсів.
🔪 ТехнікиШпигування
Шпигування — введення смужок сала всередину пісного м'яса спеціальною голкою, щоб зберегти його соковитим.
🇺🇦 УкраїнськаШпундра
Шпундра — полтавська страва зі свинини, тушкованої з буряком у буряковому квасі; кисло-солодка й ситна.
🧁 ВипічкаШтрудель
Штрудель — австрійська випічка з тонкого витягнутого тіста, згорнутого рулетом навколо начинки.
🇺🇦 УкраїнськаШулики
Шулики — полтавський десерт із коржа, поламаного та политого маковим молочком із медом; страва свята Маковія.
